Barsac

Sauternes a Barsac jsou vinařské regiony patřící k Bordeaux, kde se vyrábí ta nejušlechtilejší sladká vína světa. Bílá sladká vína vytvořená na principu botrytidy tedy napadení hroznu ušlechtilou plísní a jejich následné vysušení. Tato dezertní sladká vína bezpřidaného cukru či alkoholu jsou vůbec nejelegantnější a nejsofistikovanější svého druhu.